立派な大人70%未満。

ビール キリン/ハートランド

キリンビールのプレミアムビールです。


先日、近くのスーパーで見かけて買ってみました。

まずは見た目で惹かれました。
緑色のボディに大きな樹が描かれた日本ビールらしくないデザイン。
手に取って"KIRIN"と分かり、ホホーとなりました。
歴史は結構古いビールのようですが、正直知らなかった。

味は爽やかでキレがあり、休日の昼に実によく合う感じです。
泡の苦みに"クッ"ときます。

カットフルーツと一緒に飲んだりしたら至福の休日を過ごせそうです。

純米酒 御代櫻/山田錦

わが町の岐阜県は美濃加茂市・太田宿にある御代桜醸造の春の酒
「無濾過生原酒」


数か月前に蔵解放があり、そこに出向いて購入した季節酒です。

抑え目な甘い香りがし、一口入れると、爽やかな甘みが広がっていきます。
アルコールのキツさを感じることなくコクもあり、本当に飲みやすいお酒です。

御代櫻はもともと飲みやすさが特徴的な気のするお酒です。
美味しい日本酒は芳醇な白ワインのようなフルーティーさがあるけれど、このお酒はお米をよくかんだ時の甘みに似ています。
あのアミラーゼによるブドウ糖的な甘さです。
勿論、杜氏の方がお米を噛み噛みして「ぺっぺっ！」しながら作っているわけじゃないないだろう。
(そうだと思いますが…)
ただ、お米の美味しさが味わえるお酒と言いたいのです。

御代桜は基本、岐阜産あさひの夢や長野産美山錦といった米を使っていますが、これは兵庫産山田錦。
そういった違いもあるのでしょうか。

御代櫻は爽やかな甘みで、お酒の弱い方でも本当に飲みやすいお酒です。
ただ、難点は飲みやすくてツイツイ飲んでしまう点です。

是非、多くの人に飲んでいただきたい銘柄です。


これは蔵の中の写真。

ここでおいちいお酒が造られてるのねん。

清酒 元文/郡上之地酒 花酵母/さくら

岐阜県は郡上の布屋原酒造場の「元文」。


先日、ひるがの高原の牧歌の里へ行った際に購入した花酵母で仕込んだの日本酒です。

口に入れた瞬間はトロリとした印象。
次に爽やかな甘さが口全体へ広がり、味が上がるころに”キュッ”と上がり気味のアルコールのキレがきます。
良く冷やして飲むのがお勧めです。
その方がトロリ感を楽しめると思うから。
どんな料理と合うかな？と思ったりしましたが、寝る前にお供なしでゆったり飲みたい味です。

また、今回はさくら酵母でしたが、他にも菊やカトレアなど数種類の酵母仕込みがあるようです。
あまり詳しくないのですが、清酒の花酵母仕込みは中々難しいようです。

今回はさくら酵母でしたが、桜の良さというのは正直分かりません。
是非、その他のカトレアやナデシコなどと飲み比べてみたいものです。



めぇ～～～～

心配をするという事

レストランのサラダバーで楽しそうに盛り付けているカップル。
子供の手を取って走るお母さん。
楽しそうにラジコンを操るおじさん。

普段の生活で幸せをどのくらい感じ取ることができるだろう？

僕自身、不覚なことに最近”幸せだな”と思ったりする。




つい最近誕生日を迎えたのだけれど、そんな日に限って大事な身内が風邪で倒れたり、緊急手術になったりと、楽しげな誕生日は迎えるとこができなかった。

もちろんこれは幸せなことではない。
当人等にとってはとても辛い事だし、僕にとっても心配事だ。

実際、
「なんでこの日(誕生日)に…」
と思ったり、拗ねた気分にもなる。

でもふと気づくのは、心配する相手いることだ。
長い間、そんなことに気付かなかったし、気づけなかった。

一人でいる時には感じられなかった。
自分の事だけだったから。

なんて、感傷に浸っていないで、早く皆に良くなってもらわないと困るのだけれどね。


とはいっても、実際のところの生活では舌打ちすることが多かったりする。

そんなところが人生の厳ちいところなんだよね。

日々

さんぽぉ～さんぽぉ～♪

とある夕暮れ前に妻と散歩をする。

「どっちに行く？」

三叉路にあたると、行ったことのない方向へ。


ちらちら辺りを見ながら、てっこらてっこら歩く。

空見たり、足元見たり、石垣見たり、庭見たり、遠くを見たり。

上を見れば桜が目に入った。


足元を見れば芝桜が。


ゆっくり歩きながら、やっぱり田舎はいいなと再確認。

遠くには御嶽山や乗鞍が見えている。

気持ちのいい風が駈けていく。

ゆっくり平和に暮らせる日々をより望み、息を吐く。

麦焼酎 高千穂

宮崎県は高千穂酒造(株)の黒麹仕込の麦焼酎。


常圧蒸留方式で原酒を貯蔵させてできた25度の麦焼酎です。
「常圧蒸留方式」というのは昔ながらの蒸留方法で、蒸留したい液体に熱を加えて、蒸気を集める方法です。
口に含むと甘みが広がるのだけれど、麦焼酎特有のキレが冴えわたる。
芋焼酎好きの僕にはちょっと苦手な感じではある。
ストレートではちょいとキツイ。
でも水割りにすると一気に飲みやすくなり、クセ自体はないので食事ともいける感じ。
個人的に生姜焼きと抜群に合う味の気がしました。

こちらの酒造が出しているという日向夏みかん酒が気になります。

石焼き芋焼酎 石茜

あの宮崎県は宝酒造(株)から新しく出た石焼き芋焼酎「石茜」


さつま芋を黒麹でかめ仕込した25度の芋焼酎です。
しっかり焼いた金時芋を使用しているというだけあって、面白い出来になっています。

口に含んでクイッと飲み干した後、口の中に焼き芋の香りが広がります。
思わず、「ほっほぉ」となります。
味にも独特の甘みがあり飲みやすい。
また飲んだ後の余韻が程よく残る割に味の上りが早く、次の一口に進みやすい。
ただ、キレのあるアルコールが効いてくるため、初めは濃いめを楽しみ、ゆっくりと氷が解けていきまろやかになるロックでの飲みをお勧めしたいと思います。

香りを楽しみながら味わいたい一品でした。